Monats-Archive: Januar 2016

Lichtmess – in diesem Jahr bereits Beginn der Kräuterernte

An Lichtmess werden die Tage schon spürbar länger. Darum heißt es in einem Spruch: Weihnachten an Mückentritt, Neujahr einen Hahnenschritt, Dreikönig einen Hirschensprung, Lichmess um a ganze Stund. Schon jetzt können wir losziehen und das Bittere Schaumkraut, oder auch Brunnenkresse … Weiterlesen

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„Ein Weiser wurde gefragt…

„Ein Weiser wurde gefragt, welches die wichtigste Stunde sei, die der Mensch erlebt, welches der bedeutendste Mensch, der ihm begegnet und welches das notwendigste Werk sei. Die Antwort lautete: Die wichtigste Stunde ist immer die Gegenwart, der bedeutendste Mensch ist … Weiterlesen

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Wintergericht – Grünkohl

Weitere Rezepte und Kurs-Termine auf www.herbologe.de Omelett mit Grünkohl Aus Eiern, frisch gemahlenem Vollkornmehl, Sahne-Wasser-Gemisch, Salz einen Omelett-Teig rühren. Für die Füllung Zwiebeln, klein geschnitten, in Öl andünsten, Grünkohl in Streifen geschnitten dazugeben, gemeinsam dünsten, Sauerrahm und etwas Gemüsebrühe untermischen, … Weiterlesen

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Wussten Sie, dass der Honig der Bienen…

Wussten Sie, dass der Honig der Bienen rund 200 verschiedenen Inhaltssoffe vorweisen kann. Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind: Verschiedendste Kohlenhydrate, wie Einfachzucker, Zweifachzucker und Mehrfachzucker in seiner natürlichsten Form. Vitamine, z.B.: Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Niacin, Folsäure Mineralien, z.B.: … Weiterlesen

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Brotbackkurs – neuer Termin 27.2.2016

www.herbologe.de Draußen war tiefster Winter und in der Backstube bereiteten fleißige Händer vielerei Brote und Brötchen. Gemeinsam werden Semmeln geformt und mit verschiedenen Samen verziert. Fertig gebacken werden sie sogleich probiert. Die Laugenstangerl und ein weiteres knuspriges Brot waren noch … Weiterlesen

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Irischer Segenswunsch

„Mögen aus jedem Samen, den du säst, wunderschöne Blumen werden, auf das sich die Farben der Blüten in deinen Augen spiegeln und sie dir ein Lächeln aufs Gesicht zaubern.“ (Irischer Segenswunsch)

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Himbeerkuchen – tierisch eiweißfrei

www.herbologe.de Himbeerkuchen aus Mürbteig und Streusel – tierisch eiweißfrei Zutaten Teig: 300 g Dinkel, fein gemahlen, 1 TL Backpulver, 200 g Butter, 110 g Honig, 2 EL Wasser, 1 MS Salz, zusätzlich: 500 g Himbeeren (frisch oder tief gekühlt), 50 … Weiterlesen

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Eine Bauernregel sagt:

Eine Bauernregel sagt: „Schlummert im Januar das Grün, so wird zeitig der Garten blühn“. Da können wir uns dann jetzt schon freun, denn schlummern kann das Grün jetzt gut unter dem Schnee..

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Chicoree-Salat mit Äpfeln und Orangen

Kleine Anregung für eine winterliche Frischkost. Der Chicoree-Salat mit Äpfeln und Orangen ist schnell zubereitet und schmeckt erfischend lecker. Zutaten: 2 Chicoree, fein geschnitten, 1 Apfel, gestiftet, 1 Orange, gewürfelt, Zitronensaft, Öl, Kräutersalz Zubereitung: alle Zutaten vermischen und frische Kräuter … Weiterlesen

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Vortrag über ätherische Öle

Der Vortrag über ätherische Öle in der Gesundheits- und Kräuterschule lockte einige Zuhörer an und war sehr interessant. www.herbologe.de Mit Sympathie und Humor gab Frau Längin ihr Wissen über die ätherischen Öle an uns weiter. AMANTHA Spirit Creations website:http://www.aromergy.de Bis … Weiterlesen

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